"La Ley de la Comida"

Vamos por el dia 8 y me siento como la mujer maravilla, claro esta, me acabo de tomar un te de menta, eso me da super poderes, (es mentira).

Deberias tomarte un te ahora mismo, los noto muy callados y calladas, no se que esta pasando al otro lado del instagram, mmm! No se si tienen antojos, o si tambien estan en el dia 8? o si quieren parar? o se sienten super bien? señales de huuumo porfavooor!!!

Bueno, algo que aprendi muy pero muuuy bien fue a comerme toda la comida que me servian cuando era pequeña, y eso era lo que venia haciendo hace 27  años y medio, (tengo 28) no, no casi 30, simplemente 28. ja pero como nunca es tarde, se creo "La Ley de la Comida"; muy util para este bello proceso de aprender a comer.

Primera ley; Contagiaras a tus amistades! ahi caben co-workers, vecinos, novios, esposos, casi novios, amigovios, bffs, hijo-hija... (jaja) Esto me encanta porque tus amistades tienen una gran influencia en tus habitos, en tu peso y en tu dieta, la mayoria de las veces que nos reunimos con alguien, es para comer y hablar, por eso la proxima vez que salgan a comer recuerda ordenar algo de acuerdo a tus metas, aunque te miren feo (no sera por mucho tiempo), no llegues con mucha hambre, comete algo ligero antes de llegar (un apio?).
Comer saludable es sumamente contagioso (como todo lo bueno), por eso se que sera facil contagiar a tus amigos de tu nuevo estilo de vida, eso si, debes tener mucha fuerza de voluntad para no morder la donut agena, porque si se la comeran en tus narices, y si, muchos no se contagiaran facil, pero fuerza (los obligas) ja.

Segunda ley: Comeras alimentos que le beneficien a tu cuerpo.  Creo que ya todos sabemos cuales son.  Categoriza los alimentos entre "buenos", "mas o menos", y "malos", puedes hacer esto mentalmente (no creo que sea buena idea escribirlos y sacar la lista en medio de un date) muy romantico.  Despues de que aprendas este nuevo habito sera muy facil poder comerte algo de la lista "mas o menos" y no veras ningun cambio en tu peso, porque podras mantenerlo sin problema, y comerte un chocolate de vez en cuando no alterara tu habito.  Una vez al año (cuff cuff), puedes comerte algo de la lista mala, pero por los primeros 21 dias, debes ser muy estricto(a).

Tercera ley: No negociaras el ejercicio. NO NEGOCIARAS EL EJERCICIO!  Si pasas un dia sin hacer ejercicio, esta bien, pero dos no! Los lunes por ejemplo para mi no son negociables, hacer ejercicio los lunes (que son medio lentos para todo el mundo), le da comienzo a una semana muy buena, no solo fisicamente pero mentalmente, por la cuestion de las endorfinas y porque es mas probable que continues ese ritmo una vez empieces.

Bueno no siendo mas los dejo,  el dia 10 es un dia muy especial porque es el dia del "pampering", busca algo que puedas hacer que te suba el animo, (no comida), pero un mani-pedi, un masage, shopping ja, o un simple body scrub que huela rico... yums!

Hasta mañana!

El paso mas importante para bajar de peso

Este esfuerzo no vale la pena si solo lo hacemos para "perder peso", hacer dietas es simplemente vivir un periodo de restricciones alimenticias que lo unico que nos producen es anciedad.
Creo que lo mas importante de este proceso es aprender a comer, aprender sobre los alimentos buenos y los malos, y asi usar la comida exclusivamente para nutrir nuestro cuerpo.  Cuando aprendemos a comer para nutrir nuestro cuerpo, comemos unicamente lo que tenemos que comer, a las horas que tenemos que comer, y asi podemos disfrutar de todo sin problema.

Primeramente es bueno dejar de consumir las comidas "blancas", me refiero al azucar y a las harinas.  Estas son las comidas que nos producen mas antojos, ambas son muy adictivas, si como el cigarrillo.  Para saber si tienes alguna adiccion a estos alimentos trata de eliminarlos por algunos dias, y seguramente sentiras muchas ganas de comerlos.   El proceso de dejar el dulce es muy similar al proceso de un adicto con las drogras, obviamente no podemos comparar el proceso, pero el azucar al igual que cualquier otra droga es muy adictiva para el cerebro, muy!  La buena noticia es que si logras dejar el azucar, no solamente te sentiras muy bien fisicamente pero tambien los antojos disminuiran.

Otro asunto muy importante es la falta de sueño!!! Hace poco aprendi que nuestras hormonas son afectadas por la falta de sueño, dormir 8 horas diarias es muy  importante, cuando no duermes lo suficiente tu cuerpo entra en crisis.
Las famosas hormonas se llaman leptin y ghrelin.  ojo! Leptin es la hormona que
te deja saber cuando "estas llena(o)", pero cuando no duermes lo suficiente, esta hormona disminuye, osea que no puede informarle a tu cuerpo correctamente cuando estas llena (o). 
Ghrelin es la hormona que le deja saber a tu cuerpo que "tienes hambre", cuando no duermes lo suficiente esta hormona se multiplica, osea que sientes mas hambre durante el dia.  Por esto es importante respetar el sueño, cuando no dormimos, no tomamos las mejores decisiones, alimenticias ja.

Por ultimo, es importante que determines porque quieres hacer este cambio.
Es una decision muy personal que nadie puede tomar por ti, la relacion que tienes con tu cuerpo es tuya y de nadie mas, solo tu eres responsable de hacer las pases con tu cuerpo y vivir el estilo de vida que tu te mereces.  La realidad es que todos los dias te enfrentaras a miles de decisiones dificiles; por ejemplo escoger entre comerte un pastelito o una manzana y si tu vision no es clara, creeme que siempre ganara el pastelito.  Piensa que "todo te es permitido, pero no todo te conviene", es una buena idea tener reglas personales con la comida, y ser extricta(o) con lo que permites que entre en tu cuerpo, esto te ayudara a subir tus estandares y tener un orden alimenticio, algo que todos debemos alcanzar ya que la mayoria de nuestras quejas son acerca de nuestra "dieta".

La fuerza que tengas en este momento no determina mucho, lo que marca la diferencia en este momento es tu vision, esto implica imaginar (crear una imagen) de lo que quieres alcanzar, esto le da significado a tu vida, te indica el camino que debes seguir, te da inspiracion y un sentido de compromiso contigo mismo.  Tu vision representa lo que de verdad quieres con todo tu corazon, a eso sumale un poquito de fe y pronto estaras en la meta.
Esta comprobado que para los atletas es tan importante su estado fisico, como su estado mental, osea lo bien que puedan visualizarse alcanzando sus metas, esto no solo les ayuda a concentrarse pero tambien les ayuda a activar sus musculos y todo su cuerpo mucho antes de practicar el deporte.  La mente no puede distinguir entre lo real y lo irreal, por eso puedes preparar tu mente antes de que tu cuerpo llegue a la meta, es impresionante! Tu mente si controla tu cuerpo.

Ahora cierra los ojos y visualizate alcanzando tu meta!  Estoy segura de que puedes alcanzar esta y cualquier otra, si yo pude creeme que tu puedes.

Espero que tengas una super semana! fuerza pues!

"No se conformen, mas bien sean transformados mediante la renovacion de su mente"

Kefir

Aprendi a hacer Kefir hace unos dias, mis cuñados me regalaron los granos (tambien los venden), el sabor es un poco mas amargo que el de el yogur griego, pero tiene muchos beneficios para la salud.
El proceso de hacerlo es muy facil, lo estoy haciendo con leche organica y lo uso en los batidos y tambien en la leche de mi bebe que tiene casi dos años.  Si quieren comprarlo hecho, pueden encontrar en walmart o en whole foods marcas organicas, bajas en azucar, y hechos con varios tipos de leche.  Este articulo explica sus beneficios, espero les guste y puedan incluir el kefir en su nuevo estilo de vida.

Que es el Kefir?

El kéfir es un producto lácteo fermentado que se originó hace siglos en las montañas del Cáucaso, y ahora es disfrutado por muchas culturas diferentes en todo el mundo, especialmente en Europa y Asia. Se puede hacer de la leche de los animales rumiantes, tal como una vaca, cabra u oveja. Es ligeramente amargo y carbonatado debido a la cantidad de fermentación de bacterias y levaduras que componen los "granos" empleados para el cultivo de la leche ( no son granos, pero una matriz de grano como de proteínas, lípidos y azúcares, que alimentan a los microbios). Los diferentes tipos de microbiota beneficiosa contenidas en kefir lo convierten en uno de los alimentos probióticos más potentes disponibles.

Además de contener bacterias altamente beneficiosas y levaduras, el kefir es una rica fuente de diferentes vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales que favorecen la cicatrización y reparación, así como el mantenimiento general de la salud.  El kéfir contiene altos niveles de tiamina, vitamina B12, calcio, folatos y vitamina K2. Es una buena fuente de biotina, una vitamina B que ayuda al cuerpo a asimilar otras vitaminas del grupo B. Las proteínas completas en kéfir ya están parcialmente digeridos, y se utilizan por lo tanto más fácilmente por el cuerpo. Al igual que muchos otros productos lácteos, kéfir es una gran fuente de minerales como calcio y magnesio, así como el fósforo, que ayuda al cuerpo a utilizar los hidratos de carbono, grasas y proteínas para el crecimiento celular, el mantenimiento y la energía.

Es un potente probiótico, que consiste en ambas especies bacterianas y de levadura de flora beneficiosa , y puede ayudar a proteger contra las enfermedades gastrointestinales . También se ha demostrado que mejora la digestión de la lactosa en adultos con intolerancia a la lactosa .  Además de proporcionar el intestino con la microflora simbiótica sana , muchos estudios también han demostrado las propiedades antifúngicas y antibacterianas de kéfir .  Se han mostrado ciertas cepas de bacterias de la cultura kéfir para ayudar en el tratamiento de la colitis mediante la regulación de la respuesta inflamatoria de las células intestinales .

Como sabemos, la vitamina K2 es uno de los nutrientes más importantes que carece en gran medida en la dieta estadounidense.   La vitamina K2 es un producto de fermentación bacteriana , por lo cual kéfir es una buena fuente de este nutriente , especialmente si se hace con la leche de los animales de pastura. La vitamina K2 juega un papel clave en el metabolismo del calcio, en el que se utiliza para depositar calcio en lugares adecuados , como en los huesos y los dientes , y evitar que se deposite en lugares en los que no pertenecen , tales como los tejidos blandos y las arterias .  Dado que el kéfir es alto en calcio y fósforo y también contiene vitamina K2 , beber kéfir es probablemente beneficioso para la salud de los huesos , la prestación de los minerales esenciales necesarios para el crecimiento del hueso , así como la vitamina K2 necesario para depositar eficazmente los minerales en el hueso.

Kefir modula el sistema inmunológico

Ciertos compuestos de kéfir pueden desempeñar un papel en la regulación de la función inmune, respuesta alérgica, y la inflamación .  Otro estudio encontró que ciertas bacterias en la cultura kéfir inhibieron la producción de IgE , ayudando a moderar la respuesta alérgica del cuerpo .

La investigación también ha demostrado que el kéfir puede tener un efecto anti -tumoral. En un estudio, el consumo de kéfir inhibió el crecimiento del tumor, lo que sugiere que el kéfir puede desempeñar un papel en la prevención del cáncer . Cuando se aplica tópicamente , kéfir y sus compuestos polisacáridos incluso han demostrado ser agentes antimicrobianos y antiinflamatorios eficaces para mejorar la cicatrización de la herida .  El kefir claramente tiene una amplia variedad de beneficios para la salud , usted puede estar interesado en incluir esta bebida láctea fermentada en su dieta.  Vaca , cabra, oveja o productos lácteos son buenas opciones , y todo tipo de kefir son generalmente muy bajos en lactosa. Kéfir de leche cruda sería la opción ideal para aquellos que buscan la máxima calidad nutritiva.

El kéfir es cada vez más conocido para la salud de lo estadounidenses, por lo que puede encontrar el kefir sin sabor en su supermercado local.  es bueno buscar una marca con aditivos mínimos e ingredientes adicionales.

Como hacer su propio kéfir en casa.

Encontrar kéfir de alta calidad en su tienda local puede no ser una opción para usted . En este caso, usted puede hacer su propia kéfir en casa. Hacer kefir es sorprendentemente simple, y Cheeseslave tiene una gran entrada de blog instructivo sobre cómo hacer kéfir en casa. Usted puede comprar los granos de kéfir en línea en sitios como la cultura para la Salud,  que debe durar indefinidamente . Hacer kéfir de productos lácteos crudos es ideal, pero si usted no tiene acceso a los productos lácteos crudos, puede utilizar productos lácteos con toda su grasa orgánica , preferiblemente de un animal alimentado con pasto . Para aquellos que no pueden tolerar ninguna forma de leche, el kéfir se puede hacer con leche de coco, agua de coco, y el agua aún apenas endulzada, que proporcionará muchos de los beneficios que se encuentran en kefir leche.

El kéfir es una gran fuente de vitaminas , minerales , probióticos, y una variedad de otros compuestos únicos que pueden contribuir en gran medida a su salud y bienestar general . Recomiendo encarecidamente la inclusión de este súper alimento nutritivo en su dieta.

 

El articulo fue escrito por Chris Kresser.  Medicine for the 21st centur

pueden leer el articulo completo y en ingles en esta pagina de donde lo tome y lo traduje;

http://chriskresser.com/kefir-the-not-quite-paleo-superfood

 

100 Recetas para cocinar Quinoa

En este pagina pueden encontrar 100 recetas saludables para preparar quinoa.

haz click en:
http://bembu.com/quinoa-recipes

que tengan un lindo dia!

4 pasos para romper un mal habito

Creo que ha quedado muy claro que esto no es una dieta sino un estilo de vida que todas las personas deberiamos aprender durante nuestra vida y entre mas pronto mejor, pero nunca es tarde!  Este es el momento perfecto! wohoo. Estas listo(a)?

Estoy segurisima de que este proceso sera todo un exito para ti, romper un mal habito es dificil, pero esta cientificamente comprobado de que a los seres humanos nos toma 21 dias para romper un habito, y eso es exactamente lo que lograremos, tambien estoy segura de que despues de los 21 dias te sentiras tan feliz con este cambio que no tendras problema con hacer de este estilo de vida un cambio permanente.

El primer paso para romper un mal habito es identificarlo, para poder romperlo. (creo que todos(as) estamos aqui).

Segundo: tenemos que dejar de alimentar el mal habito.  Un ejemplo hermoso que encontre en el libro de Joel Osteen, "Tu mejor vida Ahora", fue el de los dos "lobos" que viven dentro de nosotros.  Uno representa los buenos habitos, mientras que el otro representa los malos habitos, cual lobo gana la pelea?  Exacto! el lobo que alimentes! Si dejas el mal habito morir de hambre, ya estas en camino de sacarlo de tu vida! boom!!

Tercero: Reemplaza el mal habito con un buen habito!
Dejar de alimentar el mal habito es esencial pero no es suficiente, tambien debes reemplazarlo con uno bueno, de lo contrario queda un espacio vacio que de alguna manera tienes que llenar, entonces el mal habito podria volver en cualquier momento. 

Cuarto: Hacer una politica de "No Excepciones". (Mi favorita, lo que llamo el radicalismo)
Por estos 21 dias no haga excepciones de ninguna clase, por ninguna razon.  Se que no es facil, creeme lo se.  Pero hacer excepciones retrasa tu proceso, necesitaras una cantidad enorme de fuerza de voluntad para volver a empezar.  (Asi que no excepciones con ningun postresito, ni sodita, ni cake, ni chocolate, ni candy, ni ice cream, ni fast food...)

El inicio es el mas dificil, toma mucha fuerza de voluntad, pero cuando aprendes un buen habito solo toma muy poquita fuerza de voluntad para mantenerlo.  Respira profundo, cero estres, si por alguna razon te comes algo que no debes, eso no significa que los 21 dias estan perdidos y debes comenzar otros 21 dias el proximo Lunes, no no, al contrario en un proceso como este, los tropiezos son importantes, son esos momentos los que te hacen mas fuerte y te hacen levantar con mucha mas fuerza, en esos momentos podras darte cuenta de que tan seguro(a) estas de querer hacer este cambio, y si vale la pena volver a levantarte, no lo tomes muy personal, mejor levantate y comienza de nuevo.  Igual aca estaremos y seguramente todos(as) pasaremos por momentos dificiles, pero eso no significa que no lo lograremos, al contrario, vamos con todo, porque esto no es una dieta.

Manana desayunare un batido de mis frutas favoritas con yogurt greek plain, linaza y pokito de leche de almendras, y mi pancito ezequiel, maybe egg whites con tomate, depende de mi hambre.

Descansen, nos espera un hermoso dia numero 1.

"No se amoldel al mundo actual, sino sean transformados mediante la renovacion de su mente"

*Mi fuente de informacion de como romper un mal habito fue el libro de Joel Osteen "Tu Mejor Vida Ahora"

http://www.amazon.com/Mejor-Vida-Ahora-Spanish-Edition/dp/1591854806

5 estrategias para comer saludable

Debemos subir nuestros estandares alimenticios, en estos 21 dias aprenderemos a escoger mejor nuestros alimentos, alimentos que nos llenen, y asi prevenir caer en la tentacion de comer "lo primero que encontremos", mejor dicho, nos vamos a poner un poco "pickies", no porque estemos a dieta (y recuerden que mucha gente no entienden nuestra meta personal), pero porque estos 21 dias, a no ser que vivas en una montaña lejos de cualquier ser humano, tendras tentaciones y tendras que escoger muy bien tus alimentos.

Yo tome la decision hace unos meses de no consumir azucar refinada, y cuando voy a una fiesta de cumpleaños, nadie puede entender porque no como torta (cake) y me preguntan a todo pulmon: "ESTAS A DIETAAAA?, pero como le explico? mmm, no estoy a dieta, pero el azucar es un veneno para el cuerpo, putrifica la comida en el estomago, causa estreñimiento, da colicos menstruales, produce mal aliento, atrofia el sistema hormonal, tambien el sistema del gusto, es totalmente inecesario para el cuerpo, es altamente adictivo, y mucha mas cosas que si te cuento, te arruino la fiesta de cumpleaños, ja! mejor siempre respondo; "estoy muy llena, GRACIAS! ja.

Cual sera tu estrategia? Diseña un plan personal de los alimentos que no vas a comer mas, y porque. El porque es muy importante.  Cuando no tienes un plan, mejor preparate para el fracaso, mi plan personal es el siguiente;

Primero; zero azucar! porque tan radical? porque tu cuerpo no lo necesita, y si, el azucar engorda mucho! por los primero 21 dias, no debes comer nada que tenga azucar refinada, postres, helado, galleticas, ponquesitos, martinis, si, tambien debes dejar de consumir alcohol por los primeros 21 dias.

Segundo: Tienes que comer proteina magra (lo que llaman en ingles lean protein) y fibra. 
"la carne blanca de pollo y pavo y carne oscura sin piel son buenas opciones para la proteína magra. El pescado proporciona proteína magra, junto con los ácidos grasos omega-3 que reducen el colesterol e inhibe la inflamación. Los cortes de carne de res que cumplan con las normas para la carne magra incluyen solomillo, carne mechada, asado de lomo, lomo superior, tapa redonda y carne de res molida extra magra. Lomo de cerdo y lomo de centro son opciones magras. Los productos lácteos bajos en grasa también califican como fuentes de proteína magra. Quinoa es un cereal bajo en grasa que es una proteína completa. Los frijoles y las legumbres son fuentes naturales de bajo contenido de grasa de la proteína. Dependiendo del tipo de grano, 1 taza puede tener de 12 a 20 gramos de proteína y 0,5 a 1,5 gramos de grasa." -healthyeating.com

Tercero: comer frutas y vegetales! las personas que se comen todos sus vegetales y frutas, son las personas mas cheveres! ja. hablando seriamente, esta comprobado que comer frutas y vegetales no solo beneficia a tu salud, pero te ayuda a perder peso o a mantenerlo.  Ambos estan llenos de fibra, que te ayudan a mantenerte llenita (o) y a tener menos antojos raros. (la mayoria de tus antojos son causados por el desbalance hormonal que produce el azucar).  Las frutas tienen azucar natural, esa tipo de azucar no evitaremos.

Cuarto: Granos Enteros.  La harina refinada no te ofrece tantos nutrientes, ni tanta fibra, y te produce hambre muy rapido, eso queremos evitar urgentemente. osea, no mas paseitos a comprar pan cubano lleno de mantequillita, puedes reemplazar ese habito con un te, y una galletica de grano entero, y el paseo a la cafeteria, con una caminadita por tu oficina contagiando tu hermosa sonrisa! ja. todos son habitos.

Quinto: Snacks o Meriendas.  Tus snacks deben tener proteina y fibra, sin trampa! PERO en el caso de que no tengas snacks saludables a la mano, escoge snacks "menos dañinos", una bolsita de mani salado es mejor que un paquete de papitas, o un yogurt regular es mejor que un fruit smoothie de mcdonalds.

En la pagina de instagram pueden encontrar ideas de snacks, y por ultimo tomar agua, tu cerebro no reconoce la diferencia entre sed y hambre, no estoy diciendo que reemplaces el agua por comida, no no, pero si que no permitas que tu cuerpo llegue a desidratarse, podrias comer mucho mas.

Aprende a ver tu plato estrategicamente, osea; asegurate que tu plato tenga carbohidratos complejos, proteina, y vegetales o frutas.  Se que este estilo de vida requiere cocinar mucho y depronto no tengas tiempo, una bueno opcion es cocinar una o dos veces a la semana y guardar en la nevera.  Si comes afuera muy seguido, trata de hacer lo mismo, pedir arroz integral de ahora en adelante, verduras y ensaladas sin ningun aderezo ni mantequillas, y proteina magra (lean proteins).  A la hora de ir a las fiestas voy preparada, siempre como algo saludable en casa, o llevo un snack discreto siempre conmigo. (aunque la gente siempre me mira rarisimo, ja), nada me garantiza que encontrare algo que me beneficie.

Bueno, espero que se esten sintiendo positivas(os), y fuertes, desde el lunes empezamos un nuevo estilo de vida, si en algun momento empiezas a sentir hambre, algo anda mal, no queremos aguantar hambre, queremos mantener nuestro metabolismo siempre activo, por eso comeremos desayuno-snack-almuerzo-snack-cena-snack, todo con opciones saludables depronto nuevas para ti, pero no importa lo nuevo siempre es sabroso, abre tu mente y recuerda que cuando cambias tu mente, entonces puedes cambiar tu vida.

"No se amolden al mundo actual, sino sean transformados mediante la renovación de su mente"

Lista de Mercado

Esta es la lista de mercado, creo que es mucho mas facil compartirla de esta forma.
La lista es muy amplia, no tienes que mercar todo lo que esta en la lista, solo lo que se ajusta a tu presupuesto, puedes hacer cambios poco a poco, por ejemplo puedes empezar por reemplazar el arroz blanco por el integral, la leche de vaca por la de almendra y asi sucesivamente.
Mi primera recomendacion es que empieces con dos tipos de batido el primer mercado y asi vallas alternando frutas y verduras. No las tienes que comprar todas.

Por ejemplo; a tus smoothies puedes añadirle frutas congeladas, mucho mas economicas.
Tambien trato de hacer un menu "mental" o en papel de lo que voy a cocinar en la semana, asi no compro cosas extras, ni cosas que no necesito.
Compra segun tu budget de la siguiente lista;

PROTEINAS: Debes comerlos en todas tus comidas y snacks.

•Boneless skinless chicken breast

•Tilapia fillets

•Lean ground turkey. (Lo que llamen turkey molido, como carne molida)

•Shrimp

•Salmon (Comemos 1 o 2 veces a la semana)

•Tofu (si, tofu.. Pruebalo).

•Atun (atun en agua)

•Carne (trato de no comer mucha carne, cuando lo hago, como carne baja en grasa) toda las carnes que terminan en "loin" son buenas, como "sirloin"

•Huevos (como este tipo de huevo, una o dos veces a la semana)

•Egg whites / claras de huevo (de este puedes comer tooodos los dias si kieres)

CARBOHIDRATOS: Recuerda la diferencia entre carbos complejos y carbos simples, (foto en la pagina instagram)

•Arroz integral (Brown rice)

•Quinoa

•Sweet potatoe

•Black beans, lentejas, frijoles, garbanzo (todos los granos)

•Pan 100% whole que tenga el logo de 100% wheat preferiblemente o la marca Ezekiel me encanta.

•Tortillas whole grain. (Usa tu shopwell app cuando compres harinas)

Avena

Pasta Integral

Pan pita integral

Cereal integral sin azucar

GRASAS: Debes comer grasas buenas, las necesita tu metabolismo, tu cerebro, tu sistema nervioso, en fin.. necesitamos grasa.

Peanut butter o almond butter

•Nueces: almendras, pistachos, mani, Para los snacks... Nada dulce. Todos plain

•crispetas con no butter (snacks)

•Pasas (snacks)

Aguacate

Aceite de oliva (debes consumirlo crudo), en tus ensaladas.

Aceite de coco (para cocinar)

VEGETALES: trata de no cocinarlos en salsas, eso los llena de calorias, los veggies son bajos en calorias, tienen fibra, muchas vitaminas que necesitas. 

•Esparragos

•Edamames (congelados)

•Brocoli (congelado o fresco)

•Kale

•Pepinos

•Remolacha

•Apio

•Zanahoria

Mushrooms

Calabaza

Espinaca

tomates

todos los vegetales.

 

FRUTAS

•Moras, fresas, rasperries (tambien las encuetras congeladas)

•Fresas

•Bananos

•mangos

•Kiwi

•Manzanas

Y la fruta que te guste, piña, peaches, sandia...

 

DAIRY / LACTEOS

•leche de almendras unsweeten, osea NO AZUCAR (cambie la de vaca, despues de leer un poco)

•Plain greek yogurt (snacks), tiene azucar natural.

•Quesos blancos, Mozarella skim milk, o swiss para sanduches si kieres o para los wraps

•Cottage cheese para los snacks

SUPLEMENTOS:

•Proteina (Whey protein, o raw protein)   Tomo todos los dias al desayuno con mis batidos, que tambien los puedes hacer con greek yogurt, o con egg whites

•Linaza molida. Tomo 2 cucharadas diarias. Con el smothie o jugo o la avena

•Spirulina: es un alga, contiene hierro, potasio, calcio, proteina, vitamina A, vitamina b12... te da mucha energia,  la empeze a tomar porque despues del embarazo tuve anemia, tiene altos contenidos de hierro.

Me encanta tomar te: green tea, red tea, black, todos mejor dicho.  Durante los 21 dias sentiras muchos antojos, mientras tu cuerpo y cerebro se alinean, el te es una excelente forma de desviar un antojo, compra de todos los sabores, y toma mucho te :) tambien te ayudan a acelerar el metabolismo.

 

Como notaron no hay azucar por ningun lado, el azucar es muy malo para tu organismo, muuy malo, es un veneno, puedes leer un poco mas en mi cuenta de instagram.

Tu cuerpo reaccionara cuando dejes de consumir azucar, por sus poderes adictivos, debes perseverar durante los 21 dias, no recomiendo ningun otro endulsante, porque lastimosamente despues de leer mucho, me parece que es mejor vivir sugar free.

 

En mi cuenta de instagram podran encontrar algunas fotos de los suplementos y productos que usualmente uso.

Abre tu mente, trata comidas nuevas, recuerda que esto no es una dieta!

 

Preguntas?

Desafio de 21 Dias

Desafío de 21 Días

Primero que nada quiero felicitarte! Haz tomado el primer paso, el querer hacer un cambio en tu vida.

Esto no es una dieta, es un estilo de vida muy gratificante para ti, y para las personas que te rodean!   
La idea es tratar este proceso muy psicologicamente, un habito se forma en 21 dias, y para eliminar un mal habito, debes reemplazarlo con uno bueno, es super importante que examines tus habitos alimenticios, que analices porque comes de la manera que lo haces, desde cuando, o si depronto lo aprendiste.  Lo mejor de todo este proceso es que si crees que necesitas un cambio en tus habitos alimenticios, estas lista(o), lo unico que necesitaras es aprender un estilo nuevo, lo cual puedes lograr en 21 dias, y lo cual vamos a hacer juntos (as).
 
Es muy normal que el proceso pueda tomarte mas de 21 dias, ya que podrias estar enfrentandote a; adicciones a la comida, o al azucar, desordenes alimenticios, o a habitos muy fuertes en tu vida.  Es importante recordar que este proceso es diferente para todas las personas, no debes comparar tus procesos con ningun otro y tus metas deben ser realistas y unicas.

Hablemos de metas...

Debes tener una meta muy clara de lo que quieres alcanzar, algunas metas realistas pueden ser;

• Querer ser mas saludable (por ejemplo; bajar tus niveles de colesterol)
• Tener mas energía durante el dia
• Que tu familia aprenda a comer mejor
• Ir al baño con mas facilidad y regularidad
• bajar de peso.

Cualquiera que sea la meta necesitas recordarla constantemente durante los 21 días. tendras antojos fuertes y probablemente cumplas algunos de ellos, eso no significa que tu esfuerzo no valio la pena, al contrario, las caidas son parte de este proceso.

Importante:

• Toma este proceso seriamente.
• Se honesta contigo misma, recuerda que un habito alimenticio es difícil de romper, toma tiempo y mucha fuerza de voluntad, todo esto es posible cuando entendemos lo que implica romper malos habitos
• Ten en mente que esto NO es una dieta, Es un cambio de habito, por ende, te producirá un poco de ansiedad, rabia, y frustracion, es normal sentir todo esto, debes aceptar tus emociones.
• Durante el día califica tu ansiedad del 1 al 10,  piensa en lo que te genera ansiedad, y trata de re enfocarte, comparte tu anciedad con alguien.

Dejar de comer alimentos que solias comer diariamente puede producirte anciedad, como alimentos altos en grasas y en azucar, esos son los alimentos mas ricos al paladar, y mas adictivos para tu cerebro el que controla tu cuerpo.

 

Los primeros 21 dias de mi proceso fueron muy dificiles, dejar el azucar por completo, y aprender a comer saludable fue algo muy duro de aprender, o mejor dicho, de enseñarle a mi cerebro.  Para todos este proceso sera muy diferente, todo depente de tu personalidad, tu caracter, tu historial de habitos alimenticios, y tu nivel de determinacion para terminar una vez por todas con este mal habito.  Yo me recupere por completo de varios desordenes alimenticios hace 5 años, siempre abuse de laxantes, dietas, pastillas para adelgazar, injecciones y metodos extremos con los que nunca tuve exito.  Hace 5 meses aprendi a comer sano, y mi cuerpo es otro tanto en el exterior, (con 26 libras menos), y tambien mi sistema nervioso, digestivo, mi metabolismo, mejor dicho todo cambio para bien.   Esto es una disciplina que al principio como todas las disciplinas, no es nada placentero, pero si perseveras veras los frutos, esto requiere una transformacion mental.  Por eso quiero compartir contigo este proceso de 21 dias o de los que sea necesarios.

• Antes de empezar los 21 dias: (el primer proceso es preparacion mental)
• Piensa bien como vas a sacar el tiempo para hacer ejercicio, 30 minutos diarios
• Piensa en que debes dejar de consumir comida chatarra, y al azúcar esta semana.
• Si te produce ansiedad pensar, entonces ora, habla, entiende porque, tomate un te y sigue
• Comparte tu ansiedad con alguien confiable.
• Piensa en las cosas que NO deberías comprar cuando vallas a mercar, y en las cosas que vas a dejar de comer
• Piensa en  los restaurantes que no deberías visitar mas, y en los alimentos que no comeras mas (aquí lloras); por ejemplo;

Una pasta de red lobster tiene 1100 calorías, eso deberías evitar:(http://mobile.fatsecret.com/caloriesnutrition/search?q=Red+Lobster+Pasta

• Piensa en todas las mejores opciones que tendras
• No queremos contar calorias, por lo menos por ahora no
• Una mejor opcion es entender que es lo que nos estamos comiendo y si es beneficioso para nuestro cuerpo;
• Esta semana mira el contenido de las comidas, mira su fibra, su proteína, sus AZUCAR, grasas (google cualquier palabra que suene como un insulto, como saturada! Jajaja
• Finalmente Tomate una foto. Porque tu recompensa será verte un poquito mas delgada y reluciente, tu piel, tu pelo tambien cambiaran. 

La idea principal es utilizar la comida para nutrirnos, no para suplir emociones, o para resolver problemas, por ejemplo; el aburriemiento, o la tristeza.

Alimentos que debes evitar:

• Azúcar refinada, toda la azucar que no es natural de fruta o de lacteos... mira mi post en instagram, para ver los nombres que usan para disfrazar el azucar en los alimentos.
• Postres
• Galletas
• Panes blancos
• Pastelitos
• Palitos de queso
• Galletas oreo
• Arequipe
• Alcohol
• Creo que me entendiero. ja

Tambien Uso un app que se llama SHOPWELL, ahí escaneas los bar codes de las comidas en el mercado y te dice si es bueno para ti o no.

En instagram pueden seguir a FOODTIPZ, información súper buena, o varias cuentas saludables, esto te contagiara de ideas, y ver comidas saludables, te producira un efecto de comodidad y familiaridad.
Nike run, es un running app para ver cuanto corro, y cuanto me demoro.

3 John 1:2

"Beloved, I pray that all may go well with you and that you may be in good health, as it goes well with your soul."