Quien dijo que comer saludable no es sabroso? Este rollito quedo deliciosisimo, esta idea me la dio una amiga y me encanto porque pude hacer pavo de otra forma que no fuera molido (picadillo) o hamburguesa, y ademas se ve muy bonito.
Necesitaras:
- 1 libra de pavo magro (lean turkey)
- 2 ramitas de cebolla larga
- Media cebolla amarilla
- Aceite de coco o el aceite con el que prefieras cocinar
- Sal y pimienta.
Preparacion:
- Pica ambas cebollas en pedasitos, y cocinalas en aceite de coco por 5 minutos, o hasta que esten un poquito cocinadas.
- Amasa el pavo para que quede sin grumos, sazona con sal y pimienta al gusto, y añade las cebollas cocinadas, revuelve bien para que quede en una sola mezcla.
- Forma un rollo wohooo. Pon el rollo entero en la olla con aceite de coco en fuego bajo y tapalo.(el mio se cocino en la temperatura mas baja) .
Dale vuelta al rollo cada 10 minutos tratando de que no se desarme, estara muy firme una vez este cocinado. Se demorara en cocinar por lo menos 30-35 minutos, pero asegurate de que este bien cocinado por dentro, puedes mirar con un cuchillo.
Una vez cocinado, podras partir en pedazos iguales.
Lo servi con platanos maduros al horno y ensalada griega con espinaca (tomate, cebolla morada, queso feta, aceite de oliva y vinagre balsamico.)
Espero que puedan hacerlo, este fue mi segundo intento, la primera vez el rollo se desarmo en mil pedazos, no te desanimes si te pasa, igual te lo podras comer no importa como quede :). Happy cooking.
Be First to Post Comment !
Post a Comment