No se si sabias, pero el azucar engorda, y aun sabiendo esto, lo consumimos a diario y en grandes cantidades. El azucar es uno de los ingredientes mas dificiles de eliminar de nuestra dieta porque es altamente adictivo, los expertos lo comparan con la cocaina por la forma tan similar en que afecta el cerebro.
El azucar procesada, osea el azucar blanca, morena, amarillita, negrita, (todas siguen siendo azucar, procesadas en formas diferentes), es muy dañina para el organismo;
Este es el ciclo de la adiccion al azucar:
Primero comes azucar →te gusta, quieres mas, lo comes→ tus niveles de azucar en la sangre se elevan →produces dopamina, a tu cuerpo y a tu cerebro les encanta la dopamina, tu cuerpo quiere producir mas → comes mas azucar... Empieza el proceso de la adiccion...
Produces entonces altos niveles de insulina y esto produce grasa, terminas con una reduccion en tus niveles de azucar → el cuerpo entonces quiere mas azucar para sentirte mejor → comes mas azucar, bajan tus niveles de azucar en la sangre → sientes antojos, y terminamos con un incremento en el apetito "un hambre de mentiritas" → Se repite el ciclo. Y asi, consumimos azucar como unos ratones de laboratorio. ja
La buena noticia es que segun los expertos a tu cuerpo y a tu cerebro le toma 30 dias desintoxicarse.
Que pasa cuando entonces decides no comer mas azucar? Probablemente sentiras antojos fuertes, depronto dolores de cabeza, anciedad, rabia, todos estos sintomas son pasajeros, te sentiras mejor despues de unos dias.
Estas son algunas opciones mas saludables para reemplazar el azucar regular:
Entonces tienes que dejar de consumir azucar por siempre?
Es una decision muy personal, a mi me ha traido muchos beneficios, pero no quiere decir que nunca jamas me comere un postre. Lo que comemos altera no solo nuestro cuerpo, pero todo nuestro sistema, es algo que siempre debemos considerar, por eso en nuestros 21 dias no consumiremos azucar procesada, solo natural ♥.
Si quieren estudiar mas sobre el azucar, les recomiendo el libro "Sweet Poison" de David Gillespie.
El azucar procesada, osea el azucar blanca, morena, amarillita, negrita, (todas siguen siendo azucar, procesadas en formas diferentes), es muy dañina para el organismo;
- No tiene ningun beneficio nutritivo
- Si el cuerpo no lo usa para energia inmediata, lo transforma en grasa.
- El azucar putrifica la comida en el estomago, esto causa mal aliento, gases, acidez, estreñimiento y mas.
- El azucar atrofia el sistema hormonal, un desbalance hormonal por ejemplo causa colicos intensos en las mujeres, (esto lo puedes comprobar tu misma).
- El azucar reduce el sistema inmunologico en un 40%.
Toda mi informacion viene del libro "Sugar Blues" by William Dufty.
Este es el ciclo de la adiccion al azucar:
Primero comes azucar →te gusta, quieres mas, lo comes→ tus niveles de azucar en la sangre se elevan →produces dopamina, a tu cuerpo y a tu cerebro les encanta la dopamina, tu cuerpo quiere producir mas → comes mas azucar... Empieza el proceso de la adiccion...
Produces entonces altos niveles de insulina y esto produce grasa, terminas con una reduccion en tus niveles de azucar → el cuerpo entonces quiere mas azucar para sentirte mejor → comes mas azucar, bajan tus niveles de azucar en la sangre → sientes antojos, y terminamos con un incremento en el apetito "un hambre de mentiritas" → Se repite el ciclo. Y asi, consumimos azucar como unos ratones de laboratorio. ja
La buena noticia es que segun los expertos a tu cuerpo y a tu cerebro le toma 30 dias desintoxicarse.
Que pasa cuando entonces decides no comer mas azucar? Probablemente sentiras antojos fuertes, depronto dolores de cabeza, anciedad, rabia, todos estos sintomas son pasajeros, te sentiras mejor despues de unos dias.
Estas son algunas opciones mas saludables para reemplazar el azucar regular:
Stevia es un endulzante natural, con cero calorias.
Stevia.
Es un extracto de la planta llamada Stevia, tambien pasa por un proceso muy fuerte para poder llegar a tu casa en esta cajita, puedes hacer tu propia investigacion y decidir si esta es la mejor opcion para reemplazar el azucar regular. Lo tengo en casa para las visitas, y para las recetas que no se pueden hacer sin azucar, es mucho mas dulce que el azucar, debes usar cantidades mas pequeñas.
Agave.
El nectar de agave, viene de la misma planta que se usa para hacer tequila, orale!! tambien es un endulzante natural, viene en varios colores, entre mas claro sea su color, menos intenso es su sabor. El unico problema del agave es que tiene niveles de fructosa mucho mas altos que el azucar regular, esto aumenta los trigliceritos en nuestro cuerpo y eso es un riesgo para el corazon, muchas personas tienen baja resistencia a la fructosa, esto tambien puede causar problemas estomacales.
Entonces tienes que dejar de consumir azucar por siempre?
Es una decision muy personal, a mi me ha traido muchos beneficios, pero no quiere decir que nunca jamas me comere un postre. Lo que comemos altera no solo nuestro cuerpo, pero todo nuestro sistema, es algo que siempre debemos considerar, por eso en nuestros 21 dias no consumiremos azucar procesada, solo natural ♥.
Si quieren estudiar mas sobre el azucar, les recomiendo el libro "Sweet Poison" de David Gillespie.
Este libro tambien es un buen regalo de navidad! ♥
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